"L'air du paradis est celui qui souffle entre les oreilles d'un cheval."
"Le cheval est la plus noble conquête que l'homme ait jamais faite."
"Pour parler à un cheval, il n'y a pas besoin de mots. C'est une étreinte charnelle qui alimente nos rêves."
"Il n'y a pas de secret aussi intimes que ceux d'un cavalier et de son cheval."
"L'homme n'aura jamais la perfection du cheval."
"Je vois parfois dans le regard d'un cheval la beauté inhumaine d'un monde d'avant le passage des hommes."
"Mors doré ne rend pas le cheval meilleur."
"Cheval vaut plus que richesse."
"Très loin, au plus profond du secret de notre âme, un cheval caracole... un cheval, le cheval ! Symbole de force déferlante, de la puissance du mouvement, de l'action."
"L'or des gitans ne brille ni ne tinte ; il luit dans le soleil et hennit dans l'obscurité."
"Sans mors, sans éperon, sans bride, partons à cheval sur le vin pour un ciel féerique et divin ! Nous fuirons sans repos ni trêve, vers le paradis de mes rêves !"
